洋葱酱

洋葱酱

西餐热菜|奶油类常用酱汁做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-06 04:41    关注度:

  西餐热菜的汁酱良多,之前小编也和大师分享过良多根本汁酱,今天和大师分享奶油类的汁酱,有分歧看法的可在留言区和黑金小编会商,特此声明:没有奖品

  奶油 / 洋葱末 / 香叶

  白胡椒粒 / 黄油 / 盐

  1.用黄油将洋葱末炒香,投入香叶,白胡椒粒同炒顷刻,插手奶油,用大火煮开

  2.转小火将奶油浓缩汁稠,加盐调味即可

  奶油汁 / 罗勒酱

  奶油汁加做好的罗勒酱,烧开即可,不克不及热久

  新颖蘑菇 / 洋葱 / 黄油

  1.蘑菇切片,洋葱切丝或末

  2.用黄油炒洋葱,放入蘑菇片,至水分收干,加白酒,略微浓缩后再加奶油

  3.用小火浓缩汁水,加盐,胡椒调味即可,也能够绞碎。视菜式而定

  他拉根 / 奶油汁 / 白酒

  将奶油汁烧滚,投入用白酒浸过的他拉根即可。一般用于鸡肉烹制。

  奶油红胡椒汁

  奶油汁 / 红胡椒粒

  用油将洋葱末红椒炒香后插手红胡椒粒,略炒,插手奶油汁,用大火烧滚,再用小火煮几分钟,冷却后搅拌机打成泥即可

  藏红花 / 洋葱末 / 黄油

  用黄油炒洋葱末,插手藏红花,白酒和鱼汤,煨顷刻后加奶油,再煮至起稠,过滤加盐调味。

  奶油白葡萄酒汁

  奶油汁 / 白葡萄酒 / 香叶

  将白葡萄酒与香叶用小火浓缩后插手奶油汁,烧滚即可

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