洋葱酱

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米其林小厨房—— Onion Marmalade洋葱酱

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-14 04:10    关注度:

  米其林小厨房,让你的食物不再枯燥。

  今天来给大师引见一种米其林餐厅烹调常用的配料——Onion Marmalade,洋葱酱。所需材料有:200克洋葱,50克糖,50克黄油,50克红酒,50克保守意大利香醋。

  1、洋葱切细丝。

  2、将洋葱、糖、黄油在锅中小火烧30分钟。

  3、插手红酒和意大利香醋,直至液体完全蒸发为止。

  这道洋葱酱酸甜可口,又包含意大利香醋的果香,适合搭配各类肉类,特别是牛排。

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