松香甘油酯

松香甘油酯

中华人民共和国国家标准食品添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯GB

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-16 16:13    关注度:

  中华人民共和国国度尺度食物添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯GB.PDF

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  中华人民共和国国度尺度 食物添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 GB 10287-88 Food additive--Glycerol ester of rosin and glycerol ester of partially hydrogenated rosin ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与合用范畴 本尺度划定了食物添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯的手艺要求、试验方式和检 验法则。 本尺度合用于以精制过的特级、一级脂松香或氢化松香为原料,经酯化,再精制而 得的松香甘油酯和氢化松香甘油酯。本品可在饮猜中作乳化不变剂,也可在口香糖中作 品味组分。 布局式: CH2—O—OC—C19H29 CH2—O—OC—C19H31 | | CH—O—OC—C19H29 CH—O—OC—C19H31 | | CH2—O—OC—C19H29 CH2—O—OC—C19H31 枞酸三甘油酯 二氢枞酸三甘油酯 (松香甘油酯次要成分) (氢化松香甘油酯次要成分) 2 援用尺度 GB 1722 清漆、清油及稀释剂颜色测定法 GB 601 化学试剂尺度溶液制备方式 GB 8146 松香试验方式 GB 8450 食物添加剂中砷的测定方式 GB 8451 食物添加剂中重金属限量试验法 3 手艺要求 3.1 性状 本品为黄色通明玻璃状固体,无异味。 3.2 项目和目标 项目和目标见表1: 表1 ━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃ 指 标 项 目 ┣━━━━━━━┳━━━━━━━━━━ ┃松香甘油酯 ┃ 氢化松香甘油酯 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 消融度(与苯1:1) ┃ 清 ┃ 清 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 色泽(铁钴法) ≤ ┃ 8 ┃ 8 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 酸值,mgKOH/g ┃ 3.0~9.0 ┃ 3.0~9.0 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 软化点(全球法), ℃ ┃ 80.0~90.0 ┃ 78.0~88.0 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 比重,25℃/25 ℃ ┃ 1.080~1.090 ┃ 1.060~1.070 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 灰分, %≤ ┃ 0.10 ┃ 0.10 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 砷(As), %≤ ┃ 0.0002 ┃ 0.0002 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 重金属( 以Pb 计), %≤ ┃ 0.002 ┃ 0.002 ━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━━━━━━ 4 试验方式 试验中除特殊划定外,所用水为蒸馏水。 4.1 消融度的测定 4.1.1 试剂:苯(GB 690)阐发纯。 4.1.2 测定方式:样品与苯按1:1(分量比),消融后应清亮通明。 4.2 色泽的测定 将样品与苯按1:1(分量比),消融后装入干净干燥的比色管中。按GB 1722 的划定测定。 4.3 酸值的测定 4.3.1 试剂和溶液 4.3.1.1 中性苯- 乙醇溶液:将苯(GB 690)与95 %阐发纯乙醇(GB 679)按2:1(容积比)混 合, 以酚酞为指示剂(每100mL 加两滴) 。用0.05mol/L 氢氧化钾乙醇尺度溶液滴定至微红 色30s 不褪为止。 4.3.1.2 1 %酚酞指示剂:称取1.0g 酚酞(HGB 3039),溶于乙醇,用乙醇稀释至100mL。 4.3.1.3 0.05mol/L 氢氧化钾乙醇尺度溶液:称取3.3g 阐发纯氢氧化钾(GB 2306),用少量 不含二氧化碳的水消融,加95 %乙醇至1000mL,摇匀。 称取0.2~0.3g(精确至0.0002g)于105~110℃烘至恒重的基准苯二甲酸氢钾(GB 1257) 。 参照GB 601 中氢氧化钠尺度溶液标定方式进行标定,精确至±0.001mol/L 。 4.3.2 测定手续 称取除去外表部门并破坏好的样品约2g(精确至0.001g)于250mL 锥形瓶中,加中性苯 - 乙醇溶液50mL 消融(需要时可轻轻加热,使样品全数消融后放冷),加酚酞指示剂4~5 滴, 然后用0.05mol/L 氢氧化钾乙醇尺度溶液滴定至微红色30s 不褪为止。 4.3.3 成果的暗示和计较 按下式计较酸值X1(mgKOH/g): V ×M ×56.11 X1 =━━━━━━ …………………………………………(1) W 式中:V——滴按时耗损氢氧化钾乙醇尺度溶液的体积,mL; M——氢氧化钾乙醇尺度溶液的摩尔浓度,mol/L; W——样品的分量,g; 56.11--1mol/L 氢氧化钾的1mL 的相当量,mg 。 4.3.4 反复性 两次平行试验成果答应相差0.2,取算术平均值暗示,演讲至小数点后第一位。 4.4 软化点的测定(全球法) 按GB 8146 的划定测定。 4.5 比重的测定 4.5.1 仪器 a. 恒温水浴锅; b. 直径小于0.15mm 金属丝若干; c. 阐发天平:精确度不低于0.001g; d. 烧杯,架子等。 4.5.2 测定手续 取约10g 样品块,除去概况除屑,查抄应无裂纹及气泡,概况光洁。金属丝称重,精确至 0.001g 。将金属丝加热,趁热插入样品块约2~3mm,冷却,用该丝将样品挂在天平一端,称 重,精确至0.001g 。 将吊挂着的样品浸入25 ±0.5℃的水中恒温0.5~1h 后,取出。随即浸入盛有25 ±2 ℃ 水的烧杯中(烧杯支于三角架上,不与称盘接触) 。样品上端距液面不少于1cm,样品概况 不该附有气泡。敏捷称重,精确至0.001g 。 4.5.3 成果的暗示和计较 按下式计较比重X2(25 ℃/25 ℃): D25 ℃(G-g) X2 =━━━━━━ ………………………………………(2) G -G1 式中:G——样品加金属丝在空气中的分量,g; G1——样品加金属丝在水中的分量,g; g——金属丝在空气中的分量,g; D25 ℃——温度25 ℃时,水的比重。 4.5.4 反复性 以三个样品块的算术平均值为成果,成果演讲至小数点后第三位。 4.6 灰分的测定 4.6.1 仪器 一般试验室仪器及下列仪器: a. 高温炉; b. 瓷坩埚50mL; c. 可调理电炉或带调压变压器电炉。 4.6.2 测定手续 将新坩埚用6mol/L 盐酸水溶液浸泡处置,洗净。放入高温炉内,经550 ±20 ℃灼烧至 恒重。取最初一次称重成果(持续两次称重之差不大于0.0003g) 。 称取样品5~6g(精确至0.01g)置于已恒重的坩埚中,先以小火加热使样品充实炭化 至无烟放出,然后将坩埚置于550 ±20 ℃的高温炉内2.5~3h,使其炭化完全,再移至干燥 器内冷却0.5h,称重。精确至0.0001g 。反复灼烧,冷却,称重。直至持续两次称重之差不 大于0.0003g 。 4.6.3 成果的暗示和计较 按下式计较灰分X3( %): G1 -G2 X3 =━━━━×100…………………………………………(3) W 式中:G1——坩埚加灰分的总分量,g; G2——坩埚的分量,g; W——样品的分量。 4.6.4 反复性 两次平行试验的成果答应相差0.01 %, 以算术平均值暗示,演讲至小数点后第二位。 4.7 砷含量的测定 称取样品5g(精确至0.1g),按GB 8450 中干法消化后测定。 4.8 重金属含量的测定 称取样品2.5g(精确至0.1g),按GB 8451 中干法消化后测定。 5 查验法则 5.1 本产物应由出产厂的手艺查验部分担任查验验收才能出厂。出产厂应包管出厂产物 都合适本尺度的要求,并在包装物内附有质量及格证明书。 5.2 利用单元及时按本尺度进行复检, 自出厂日起一年内产物应包管质量。 5.3 取样方式,从每批总包装桶数的10%当选取小批样品时,不得少于3 桶。每桶取样 部位须离桶壁50mm 以外,离概况50mm 以下,取块状试样约100g,将拔取的样品敏捷混匀装 入 两个洁净干燥的棕色磨口玻璃广口瓶中。瓶上标明:出产厂名、产物名称、批号、数量及 取样日期,一瓶作为查验用,另一瓶留存备查。 5.4 若是查验中有一项目标不合适本尺度时,应从头自二倍重的包装中抽取样品进行复 检,从头复检的成果即便只要一项目标不合适本尺度要求时,则整批产物不克不及验收。 5.5 如供需两边对产质量量发生贰言时,可由两边和谈处理或邀请圈外人仲裁。查验费 用应由义务方承担。 6 包装、标记、运输和储存 6.1 包装 用内衬聚乙烯塑料袋的纸板桶包装。每桶净重25kg、50kg 。其他包装由供需两边 商定。 6.2 标记 包装桶上应标明产物名称、出产厂名、出产日期、批号、净重和“食物添加剂”字 样。塑料袋内附有利用方式、储存前提、出产日期和保留刻日,笔迹应规矩、清晰、易 于辩认。 6.3 运输和储存 本品应储存于避光,干燥, 阴凉处。运输装卸应轻放,防止雨淋,暴晒,严禁与有毒物品 或其他有污染的物质夹杂存放和装运。 ━━━━━━━━━ 附加申明: 本尺度由中华人民共和国林业部和卫生部提出, 由中国林业科学研究院林产化学工业 研究所和卫生部食物卫生监视查验所归口。 本尺度由中国林业科学研究院林产化学工业研究所和南京市卫生防疫站担任草拟。 本尺度次要草拟人宋湛谦、李云霄、韩康。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 中华人民共和国林业部 1988-12-30 1989-08-01 实施

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