松香甘油酯

松香甘油酯

收藏 食品添加剂的33个新品种

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-25 04:03    关注度:

  1、海藻酸钙(别名褐藻酸钙)

  (一)布景材料

  海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类动物中提取。国际食物法典委员会、欧盟委员会、日本厚生劳动省、美国食物药品办理局等核准其作为增稠剂用于食物,按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为增稠剂用于小麦粉及其成品和面包,有益于面筋构成膨松的布局。其质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  2、皂树皮提取物

  (一)布景材料

  皂树皮提取物是从皂树的树皮、树干或枝条中提取。国际食物法典委员会、欧盟委员会、美国食物药品办理局、澳大利亚和新西兰食物尺度局、加拿大卫生部等核准其作为乳化剂用于食物,按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越1 mg/kg bw(以皂素计)。

  (二)工艺需要性

  该物质作为乳化剂用于饮料,使饮料不变均一、不分层、无沉淀。其质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  3、磷酸(湿法)

  (一)布景材料

  磷酸(湿法),美国食物药品办理局、日本厚生劳动省等核准其作为酸度调理剂用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为酸度调理剂用于碳酸饮料,调理产物的酸碱度。该物质的质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  4、酒石酸铁

  (一)布景材料

  酒石酸铁,美国食物药品办理局、欧盟委员会等核准其作为抗结剂用于食物中。

  (二)工艺需要性

  该物质作为抗结剂用于盐及代盐成品,防止存储过程中的受潮结块。该物质的质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  (一)布景材料

  茶黄素是从新颖茶叶或茶多酚中提取。美国食物药品办理局核准其作为抗氧化剂用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为抗氧化剂用于多种食物类别,减缓食物中油脂氧化,连结产物风味。其质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  (一)布景材料

  2(4)-乙基-4(2),6-二甲基二氢-1,3,5-二噻嗪,结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会、美国食用香料和提取物制造者协会等核准其作为食物用香料在各类食物中按出产需要适量利用。

  (二)工艺需要性

  该物质配制成食物用香精后用于各类食物(《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》GB 2760-2014表B.1食物类别除外),改善食物的味道。该物质的质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  (一)布景材料

  3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮,结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会、欧盟委员会、美国食用香料和提取物制造者协会等核准其作为食物用香料在各类食物中按出产需要适量利用。

  (二)工艺需要性

  该物质配制成食物用香精后用于各类食物(《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》GB 2760-2014表B.1食物类别除外),改善食物的味道。该物质的质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  (一)布景材料

  香兰醇,结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会、欧盟委员会、美国食用香料和提取物制造者协会等核准其作为食物用香料在各类食物中按出产需要适量利用。

  (二)工艺需要性

  该物质配制成食物用香精后用于各类食物(《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》GB 2760-2014表B.1食物类别除外),改善食物的味道。该物质的质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  (一)布景材料

  6-[5(6)-癸烯酰氧基]癸酸,结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会、美国食用香料和提取物制造者协会等核准其作为食物用香料在各类食物中按出产需要适量利用。

  (二)工艺需要性

  该物质配制成食物用香精后用于各类食物(《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》GB 2760-2014表B.1食物类别除外),改善食物的味道。该物质的质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  10、葡萄糖基甜菊糖苷

  (一)布景材料

  葡萄糖基甜菊糖苷是从甜叶菊叶中提取。欧盟委员会、美国食用香料和提取物制造者协会等核准其作为食物用香料在各类食物中按出产需要适量利用。

  (二)工艺需要性

  该物质配制成食物用香精后用于各类食物(《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》GB 2760-2014表B.1食物类别除外),改善食物的味道。该物质的质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  (一)布景材料

  L(+)-酒石酸作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于面糊、油炸面成品、固体复合调味料、饮料以及葡萄酒等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到糖果(食物类别05.02)。国际食物法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局、美国食物药品办理局等核准其作为酸度调理剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越30 mg/kg bw。

  (二)工艺需要性

  该物质作为酸度调理剂用于糖果(食物类别05.02),调理生果味糖果的口胃。其质量规格该当施行《食物添加剂 L(+)-酒石酸》(GB 25545-2010)。

  12、二甲基二碳酸盐(别名维果灵)

  (一)布景材料

  二甲基二碳酸盐作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于果蔬汁(浆)类饮料、碳酸饮料、茶(类)饮料等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到风味饮料(食物类别14.08)。国际食物法典委员会、欧盟委员会、美国食物药品办理局等核准其作为防腐剂用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为防腐剂用于风味饮料(食物类别14.08),抑止酵母菌和霉菌的发展,防止饮料变质。其质量规格该当施行《食物添加剂二甲基二碳酸盐》(GB 1886.68-2015)。

  13、二氧化钛

  (一)布景材料

  二氧化钛作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于果酱、凉果类、话化类、可可成品、巧克力和巧克力成品、胶基糖果、糖果和巧克力成品包衣、粉饰糖果、调味糖浆、固体饮料、果冻、膨化食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到胶原卵白肠衣(食物类别16.03)。国际食物法典委员会、欧盟委员会、美国食物药品办理局等核准其作为着色剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为着色剂用于胶原卵白肠衣(食物类别16.03),改善感官质量。其质量规格该当施行《食物添加剂二氧化钛》(GB 25577-2010)。

  14、红曲红

  (一)布景材料

  红曲红作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于调制乳、风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、腌渍的蔬菜、腐乳类、糖果、粉饰糖果、便利米面成品、粮食成品馅料、糕点、饼干、熟肉成品、调味糖浆、调味品、饮料、配制酒、果冻和膨化食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到蛋成品(改变其物理性状)(食物类别10.03)和其他蛋成品(食物类别10.04)。日本厚生劳动省、韩国食物药品平安数等核准其作为着色剂用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为着色剂用于蛋成品(改变其物理性状)(食物类别10.03)和其他蛋成品(食物类别10.04),改善感官质量。其质量规格该当施行《食物添加剂红曲红》(GB 15961-2005)。

  15、焦糖色(通俗法)

  (一)布景材料

  焦糖色(通俗法)作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于调制炼乳、冷冻饮品、果酱、可可成品、巧克力和巧克力成品以及糖果、面糊、裹粉、煎炸粉、即食谷物、饼干、调度肉成品、调味糖浆、醋、酱油、酱及酱成品、复合调味料、饮料、酒、果冻和膨化食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到豆干再成品(食物类别04.04.01.03)。国际食物法典委员会、欧盟委员会、美国食物药品办理局等核准其作为着色剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为着色剂用于豆干再成品(食物类别04.04.01.03),改善感官质量。其质量规格该当施行《食物添加剂焦糖色》(GB 1886.64-2015)。

  16、焦亚硫酸钾

  (一)布景材料

  焦亚硫酸钾作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于生果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、干制的食用菌和藻类、腐竹类、坚果和籽类罐头、可可成品、巧克力和巧克力成品、食用淀粉、饼干、食糖、淀粉糖、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁(浆)、葡萄酒和果酒等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到配制酒(食物类别15.02)。国际食物法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局等核准其作为抗氧化剂、防腐剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越0.7 mg/kg bw(以二氧化硫计)。

  (二)工艺需要性

  该物质作为抗氧化剂、防腐剂用于配制酒(食物类别15.02),防止酒类产物氧化沉淀和产物褐变。其质量规格该当施行《食物添加剂焦亚硫酸钾》(GB 25570-2010)。

  17、焦亚硫酸钠

  (一)布景材料

  焦亚硫酸钠作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于经概况处置的新颖生果、生果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、干制的食用菌和藻类、腐竹类、坚果和籽类罐头、可可成品、巧克力和巧克力成品、食用淀粉、饼干、食糖、淀粉糖、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁(浆)、葡萄酒和果酒等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到蔬菜罐头(食物类别04.02.02.04)和大豆卵白的加工工艺。国际食物法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局等核准其作为护色剂、抗氧化剂或食物工业用加工助剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越0.7 mg/kg bw(以二氧化硫计)。

  (二)工艺需要性

  该物质作为护色剂、抗氧化剂用于蔬菜罐头(食物类别04.02.02.04),改善产物质量,抑止产物在保质期内的褐变现象;作为食物工业用加工助剂用于大豆卵白的加工工艺,降低产物在加工过程中的粘度,有益于出产加工。该物质的质量规格该当施行《食物添加剂焦亚硫酸钠》(GB 1886.7-2015)。

  18、抗坏血酸棕榈酸酯

  (一)布景材料

  抗坏血酸棕榈酸酯作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于乳粉和奶油粉及其调制产物、脂肪、油和乳化脂肪成品、即食谷物、便利米面成品、面包、婴幼儿配方食物和婴幼儿辅助食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到茶(类)饮料(食物类别14.05.01)。国际食物法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局等核准其作为抗氧化剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越1.25 mg/kg bw。

  (二)工艺需要性

  该物质作为抗氧化剂用于茶(类)饮料,在产物出产过程中提高茶多酚的提取。其质量规格该当施行《食物添加剂指定尺度食物添加剂抗坏血酸棕榈酸酯》(2011年第8号通知布告)。

  19、可得然胶

  (一)布景材料

  可得然胶作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于豆腐类、生湿面成品、生干面成品、便利米面成品、熟肉成品、冷冻鱼糜成品和果冻等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到风味发酵乳(食物类别01.02.02)、冰淇淋、雪糕类(食物类别03.01)、胶基糖果(食物类别05.02.01)、蛋黄酱、沙拉酱(食物类别12.10.02.01)、动物卵白饮料(食物类别14.03.02)和其他固体饮料茶(类)饮料(食物类别14.06.04)。国际食物法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局等核准其作为不变和凝固剂、增稠剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为不变和凝固剂、增稠剂用于风味发酵乳(食物类别01.02.02)、冰淇淋、雪糕类(食物类别03.01)、胶基糖果(食物类别05.02.01)、蛋黄酱、沙拉酱(食物类别12.10.02.01)、动物卵白饮料(食物类别14.03.02)和其他固体饮料茶(类)饮料(食物类别14.06.04),改善产物的持水性、不变性和口感。其质量规格该当施行《食物添加剂可得然胶》(GB 28304-2012)。

  20、辣椒红

  (一)布景材料

  辣椒红作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于冷冻饮品、腌渍的蔬菜、可可成品、巧克力和巧克力成品、糖果、面糊、裹粉、煎炸粉、便利米面成品、冷冻米面成品、粮食成品馅料、糕点、糕点上彩妆、饼干、调度肉成品、腌腊肉成品、熟肉成品、冷冻鱼糜成品、调味品、卵白饮料、果冻和膨化食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到腌渍的食用菌和藻类(食物类别04.03.02.03)。美国食物药品办理局、澳大利亚和新西兰食物尺度局、日本厚生劳动省等核准其作为着色剂用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为着色剂用于腌渍的食用菌和藻类(食物类别04.03.02.03),改善产物的感官质量。其质量规格该当施行《食物添加剂辣椒红》(GB 1886.34-2015)。

  21、辣椒油树脂

  (一)布景材料

  辣椒油树脂作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于再制干酪、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、复合调味料和膨化食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到豆干再成品(食物类别04.04.01.03)和新型豆成品(大豆卵白及其膨化食物、大豆素肉等)(食物类别04.04.01.05)。美国食物药品办理局、欧盟委员会等核准其作为增味剂、着色剂用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为增味剂、着色剂用于豆干再成品和新型豆成品(大豆卵白及其膨化食物、大豆素肉等)(食物类别04.04.01.05),改善感官质量和口感。其质量规格该当施行《食物添加剂辣椒油树脂》(GB 28314-2012)。

  22、亮蓝及其铝色淀

  (一)布景材料

  亮蓝及其铝色淀作为食物添加剂,曾经列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果酱、凉果类、粉饰性果蔬、腌渍的蔬菜、熟制豆类、加工坚果与籽类、可可成品、巧克力和巧克力成品、即食谷物、调味糖浆、香辛料及粉、香辛料酱、饮料类、配制酒、果冻和膨化食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到糕点上彩装(食物类别07.02.04)。国际食物法典委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局、美国食物药品办理局以及日本厚生劳动省等核准其作为着色剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越12.5 mg/kg bw。

  (二)工艺需要性

  该物质作为着色剂用于糕点上彩装(食物类别07.02.04),改善食物的颜色。其质量规格该当施行《食物添加剂亮蓝》(GB 7655.1-2005)或《食物添加剂亮蓝铝色淀》(GB 7655.2-2005)。

  23、木松香甘油酯

  (一)布景材料

  木松香甘油酯作为食物添加剂,已列入《食物添加剂胶基及其配料》(GB 29987-2014),本次申请其利用范畴扩大到糖果和巧克力成品包衣(食物类别05.03)。美国食物药品办理局和欧盟委员会等核准其作为乳化剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越25 mg/kg bw。

  (二)工艺需要性

  该物质作为乳化剂用于糖果和巧克力成品包衣(食物类别05.03),有助于在产物包衣上的图像愈加清晰、安稳、有光泽。该物质的质量规格该当施行《食物添加剂胶基及其配料》(GB 29987-2014)中木松香甘油酯的要求。

  24、山梨酸钾

  (一)布景材料

  山梨酸钾作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于干酪和再制干酪及其雷同品、氢化动物油、人造黄油及其雷同成品、风味冰、冰棍类、果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、豆干再成品、胶基糖果、面包、糕点、熟肉成品、肉灌肠类、预制水产物(半成品)、蛋成品、调味糖浆、醋、酱油、酱及酱成品、复合调味料、饮料类、配制酒、葡萄酒和果冻等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到脂肪含量80%以下的乳化成品(食物类别02.02.02)。国际食物法典委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局等核准其作为防腐剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越25 mg/kg bw。

  (二)工艺需要性

  该物质作为防腐剂用于脂肪含量80%以下的乳化成品(食物类别02.02.02),抑止油脂产物在运输或放置过程中微生物发展。其质量规格该当施行《食物添加剂山梨酸钾》(GB 1886.39-2015)。

  25、山梨糖醇和山梨糖醇液

  (一)布景材料

  山梨糖醇和山梨糖醇液作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于炼乳及其调制产物、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力成品、糖果、生湿面成品、面包、糕点、饼干、冷冻鱼糜成品、调味品、饮料类和膨化食物等食物类别,本次申请其在冷冻鱼糜成品(包罗鱼丸等)(食物类别09.02.03)中扩大利用量。国际食物法典委员会、欧盟委员会等核准其作为水分连结剂用于食物,利用量为按出产需要适量利用。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为水分连结剂用于冷冻鱼糜成品(包罗鱼丸等)(食物类别09.02.03),抑止冷冻鱼糜成品冷冻变性。其质量规格该当施行《食物添加剂山梨糖醇》(GB 29219-2012)或《食物添加剂山梨糖醇液》(GB 7658-2005)。

  26、特丁基对苯二酚(TBHQ)

  (一)布景材料

  特丁基对苯二酚作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于脂肪,油和乳化脂肪成品、熟制坚果与籽类、油炸面成品、便利米面成品、月饼、饼干、腌腊肉成品、风干、烘干、压干等水产物和膨化食物等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到糕点(食物类别07.02)。国际食物法典委员会、澳大利亚和新西兰食物尺度局、美国食物药品办理局、加拿大卫生部等核准其作为抗氧化剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量不跨越0.7 mg/kg bw。

  (二)工艺需要性

  该物质作为抗氧化剂用于糕点(食物类别07.02),延缓糕点中的油脂氧化,连结产物风味。其质量规格该当施行《食物添加剂特丁基对苯二酚》(GB 26403-2011)。

  27、动物炭黑

  (一)布景材料

  动物炭黑作为食物添加剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于冷冻饮品、糖果、糕点和饼干等食物类别,本次申请其利用范畴扩大到胶原卵白肠衣(食物类别16.03)。欧盟委员会、日本厚生劳动省等核准其作为着色剂用于食物。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为着色剂用于胶原卵白肠衣(食物类别16.03),改善产物感官质量。其质量规格该当施行《食物添加剂动物炭黑》(GB 28308-2012)。

  28、不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)

  (一)布景材料

  不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮作为食物工业用加工助剂,已列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒、配制酒的加工工艺和发酵工艺,本次申请其利用范畴扩大到茶(类)饮料加工工艺。欧盟委员会、美国食物药品办理局、日本厚生劳动省、韩国食物药品平安数等核准其作为食物工业用加工助剂用于食物,利用量为按出产需要适量利用。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为食物工业用加工助剂用于茶(类)饮料,去除茶汤中的杂质。其质量规格该当施行《食物添加剂不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮》(GB 1886.73-2015)。

  29、硅酸钙

  (一)布景材料

  硅酸钙作为食物添加剂,已将其列入《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014),答应用于乳粉和奶油粉及其调制产物、干酪和再制干酪及其雷同品、可可成品、淀粉及淀粉类成品、食糖、餐桌甜味料、盐及代盐成品、香辛料及粉、复合调味料和固体饮料等食物类别,本次申请其作为食物工业用加工助剂,利用范畴扩大到煎炸油加工工艺。日本厚生劳动省、韩国食物药品平安数等核准其作为食物工业用加工助剂用于食物,利用量为按出产需要适量利用。按照结合国粮农组织/世界卫生组织食物添加剂结合专家委员会评估成果,该物质的每日答应摄入量为“不需要限制”。

  (二)工艺需要性

  该物质作为食物工业用加工助剂用于煎炸油的处置,去除煎炸油中的杂质。其质量规格该当施行《食物添加剂硅酸钙》(GB 1886.90-2015)。

  30、L-苏糖酸镁

  (一)布景材料

  镁作为食物养分强化剂的一种养分从来源已列入《食物平安国度尺度食物养分强化剂利用尺度》(GB 14880),答应用于调制乳粉和饮料类等食物类别,本次申请的L-苏糖酸镁是镁的一种化合物来历,用于调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)(食物类别01.03.02)和饮料类(14.01及14.06涉及品种除外)(食物类别14.0)。美国食物药品办理局核准其作为镁的化合物来历之一用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为食物养分强化剂用于调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)(食物类别01.03.02)和饮料类(14.01及14.06涉及品种除外)(食物类别14.0),强化食物中的镁元素。其质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  31、低聚半乳糖

  (一)布景材料

  低聚半乳糖作为食物养分强化剂已列入《食物平安国度尺度食物养分强化剂利用尺度》(GB 14880),答应用于婴幼儿配方食物和婴幼儿谷类辅助食物,本次申请的低聚半乳糖为经米曲霉(Aspergillus oryzae)出产的-半乳糖苷酶制得,用于婴幼儿配方食物(食物类别13.01)和婴幼儿谷类辅助食物(食物类别13.02.01)。欧盟委员会、美国食物药品办理局、加拿大卫生部等核准其作为食物养分强化剂用于食物。

  (二)工艺需要性该物质作为食物养分强化剂用于婴幼儿配方食物(食物类别13.01)和婴幼儿谷类辅助食物(食物类别13.02.01),添加产物中低聚糖含量。其质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  32、维生素K2(发酵法)

  (一)布景材料

  维生素K作为食物养分强化剂已列入《食物平安国度尺度食物养分强化剂利用尺度》(GB 14880),答应用于调制乳粉(仅限儿童用乳粉、仅限孕产妇用乳粉),本次申请的维生素K2(发酵法)是维生素K的一种化合物来历,用于调制乳粉(仅限儿童用乳粉、仅限孕产妇用乳粉)(食物类别01.03.02)。美国食物药品办理局核准其作为养分弥补剂用于食物,欧盟委员会核准其作为新食物原料。

  (二)工艺需要性

  该物质作为食物养分强化剂用于调制乳粉(仅限儿童用乳粉、仅限孕产妇用乳粉)(食物类别01.03.02),强化食物中的维生素K。其质量规格按照通知布告的相关内容施行。

  33、左旋肉碱

  (一)布景材料

  左旋肉碱作为食物养分强化剂,已列入《食物平安国度尺度食物养分强化剂利用尺度》(GB 14880),答应在调制乳粉、果蔬汁(肉)饮料、含乳饮料、风味饮料和固体饮料类等食物类别,本次申请其在果蔬汁(肉)饮料(包罗发酵型产物等)(食物类别14.02.03)、含乳饮料(食物类别14.03.01)和风味饮料(包罗果味、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(食物类别14.04.02.02)扩大利用量。欧盟委员会、日本厚生劳动省和美国食物药品办理局等核准其作为食物养分强化剂用于食物。

  (二)工艺需要性

  该物质作为食物养分强化剂用于果蔬汁(肉)饮料(包罗发酵型产物等)(食物类别14.02.03)、含乳饮料(食物类别14.03.01)和风味饮料(包罗果味、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)(食物类别14.04.02.02),强化食物中的左旋肉碱。其质量规格该当施行《食物添加剂左旋肉碱》(GB 17787-1999)。

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