沙参排骨

沙参排骨

沙参玉竹炖鸡汤的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-11 05:05    关注度:

  “夏日高温,湿度大,白天时间长,人体处于“阳盛于外而虚于内”的境地,并且汗液增加,整小我易犯困胃口欠安。因其滋阴清热、生津止渴功能,沙参玉竹炖鸡汤已成为不少西医保举的夏日汤谱。

  味道好极了,温润如水最适合孩子喝,家长们不妨做一下~~~”

  00:00 清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞,将沙参掰断成末节,然后把沙参、玉竹、红枣一路放入碗中浸泡10分钟,去除杂质。

  00:05 将鸡肉清洗清洁,切块备用。

  00:10 往砂锅倒入清水约1600毫升,从碗中捞起沙参、玉竹、红枣放入砂锅,大火煮沸后转文火炖30分钟。

  00:35 另煮滚水倒入切好的鸡肉,焯水捞起后放入汤锅,开大火煮沸转文火炖5分钟。

  00:45 插手枸杞,继续文火炖10分钟。

  00:55 加适量食盐调味,一道甘旨的鸡汤能够上桌咯~~~~

  1、鸡肉切块时一并切除脂肪,有助于连结鸡汤清润。

  2、鸡肉炖的时间过长会影响肉质口感,所以先炖好汤料再插手鸡肉炖约15-20分钟,既包管鸡汤鲜美,也能连结鸡肉爽滑口感。别的,在炖汤料环节,可考虑插手少量排骨,鸡汤会更可口。

  3、据药膳师引见,为不影响枸杞的药性,应在炖汤的最初环节插手枸杞,炖5-10分钟即可。

  4、鸡汤炖好后,用勺子悄悄盛出概况油脂,口感更佳。

  [随便吐槽]爱慕啊,这双巧手!

  [随便吐槽]怎样这么会做菜啊 太好吃了

  [随便吐槽]好标致,线来自美食杰

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