姜葱蟹煲

姜葱蟹煲

Candy版姜葱炒螃蟹

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-06 08:58    关注度:

  莫桑比克青膏蟹,学名叫做锯缘青蟹,咬一口齿颊留香,味美鲜甜。无需复杂的调料,只需加点葱姜和少许盐提味即可。青蟹比梭子蟹肉质愈加紧实丰满,当然价钱也略高,可是绝对物超所值!嘿嘿!

  1.将螃蟹解去塑料绳子,用刷子刷清洁

  2.去除螃蟹此处的三角形或者圆形的蟹泡

  3.用筷子插入螃蟹嘴巴,向上用力,将螃蟹身体和盖子分手,去除螃蟹身体上两侧的蟹鳃

  4.将螃蟹对半切开

  5.将螃蟹腿用擀面杖敲出裂痕,以便入味和食用便利

  6.热锅凉油,放入姜片和葱结煸香

  7.将螃蟹切开面蘸上淀粉,将有淀粉的一面放入油锅煎炸约3分钟

  8.倒入小半碗料酒和两碗水,插手半小勺盐,开锅后煮约15分钟

  9.待汤汁收干,盛出

  1.螃蟹本身就是吃其本来的美味,加之本身已有咸味,故无需加太多盐。 2.青蟹钳子很是厉害,清洗时留意不要夹到手。

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  - 发布于2019-06-24 -

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