姜葱蟹煲

姜葱蟹煲

家庭版肉蟹煲做法在家几十块钱搞定再也不用去外面吃了

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-20 23:21    关注度:

  家庭版肉蟹煲做法,在家几十块钱搞定,再也不消去外面吃了

  其其实外面卖的一些价钱比力高的菜,在本人家里面也是能够做出来的,并且本人做出来的菜更成心义,当做菜成功之后也会有喜悦和满足感。像肉蟹煲这种菜,在外面卖的价钱不是很廉价,有些人比力爱吃,可是又舍不得天天吃,那小编就来教大师怎样本人在家做出肉蟹煲。

  步调一:良多人都喜好吃肉蟹煲,当然本人也是此中之一,可是外面卖的肉蟹煲的价钱并不是很廉价,有时候吃一顿就要一二百块钱。不外小编在常日里本人研究了一下肉蟹煲的做法,有乐趣的伴侣能够学一下。起首我们要把螃蟹清洗清洁,把它的钳子减掉,然后把它的身体处置好,然后用刀把螃蟹切成四块。之后我们把螃蟹身上和钳子上面有刀切的那一面沾上一些淀粉。

  步调二:随后我们把凤爪洗一下,然后把它的指甲剪掉,再把鸡爪一分为二,把它倒在锅中,然后加上一些水烧开,烧开煮一两分钟就能够把它拿出来了。然后我们把鸡爪放在另一个锅中,里面加上一些清水,然后加上一些料酒和姜片,再开仗煮五六分钟,煮好之后把鸡爪捞出来就能够了,可是第二次煮鸡爪的汤不要倒掉哦。

  步调三:之后能够在锅中倒上一些油,等油热了之后把螃蟹放在里面进行炸制,等锅中的螃蟹变成黄灿灿的颜色的时候,就能够把它盛在盘子中了。然后我们拿来另一个油锅,把大虾放在锅中,把它炸成红色就能够出锅了。

  步调四:在锅中放上油,然后放上豆瓣酱,稍微的炒一下,等酱里面的红油被炒出来了就能够换成中火了,然后我们在里面放上一些八角,洋葱丝,姜片,辣椒,蒜,还有花椒,小茴香。

  步调五:等放置的佐料的香味都被炒出来了,我们把螃蟹就能够放进去了,然后加上料酒和生抽,之后再放上大虾还有凤爪进去,翻炒几下之后把凤爪的汤倒在里面,然后在用中火煮十来分钟。

  步调六:最初我们将炸好的土豆片还有藕片也放进去,再闷煮五分钟放上年糕条,然后放上一些盐还有糖,在小煮一会就能够出锅了。

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