姜葱蟹煲

姜葱蟹煲

虾蟹煲的做法_虾蟹煲怎么做_的家常做法_小杨同学【心食谱】

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-08 11:35    关注度:

  土豆削皮后切小块,泡冷水里去掉一些淀粉。冬瓜切小块备用。

  砂锅内放花生油,葱,蒜末,花椒爆香。

  放土豆炒30秒摆布再放入冬瓜,炒至微干,放入豆瓣酱翻炒平均。

  插手开水没过冬瓜、土豆,盖上锅盖,中小火煮烂。

  能够操纵煮土豆的时间处置虾蟹。虾蟹洗清洁,虾背切开,顺带把虾线取出。蟹将鳃去掉,蟹成2-4块。

  待冬瓜、土豆煮烂后,将虾蟹放入砂锅,平均铺在上面,加适量盐,盖锅盖,中小火焖3-5分钟。

  撒上葱花,即成。

  1.土豆,冬瓜切小块是为了容易煮烂,冬瓜比土豆容易熟,能够在土豆煮到一半时放入。不消煮的太烂,否则夹的时候容易碎。煮的过程中留意水量,不要糊锅了。

  2、虾蟹能够按照小我爱好选择,一般明虾,三点蟹比力实惠。

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