海米拌莴笋

海米拌莴笋

凉拌莴笋怎么做才会脆

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-03 21:35    关注度:

  晓得合股人体育里手保举于2017-09-15

  晓得合股人体育里手采纳数:21188获赞数:132786结业于浙江师范大学,读过健身类相关册本,现任飞渡健身锻练职位。向TA提问展开全数

  按照下面做法,凉拌莴笋才会脆

  莴笋,香油,盐

  1、起首把莴笋去皮,用少量的盐腌制2小时。

  2、然后用凉开水洗去挤干水份,放入麻油即可。

  加少许醋,焯水的时候尽量不要时间太长,莴笋久会很脆。

  一、预备莴笋一根,削皮洗净,莴笋用刨丝器刨成细丝备用!

  二、水烧开插手少许盐和几滴油,放入莴笋丝焯水10秒摆布即可!焯好水的莴笋丝敏捷放入冷水中冲刷2~3遍,连结莴笋丝的脆感!

  四、捞出沥干水分,插手一勺盐拌匀腌制5分钟摆布!把腌制莴笋丝的水挤出来,放入一勺白糖,1勺白醋,10滴香油拌匀腌制入味即可!

  五、做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈粉饰一下即可!

  莴笋1根,大蒜,大蒜,干红椒,花椒,香菜

  1、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋城市带着叶子,叶子不要扔掉,也能够清炒、凉拌,和油麦菜味道有些类似)。

  2、将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下。

  3、锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入预备好的蒜末、干红椒,滴入几滴香油;(必然要关火或者将火调到最小,不然干红椒和蒜末很容易变糊)

  4、将凉的莴笋丝捞出沥水,然后放入菜钵中,撒上盐、鸡精、切段的香菜,滴上几滴香油,然后将热油平均淋在上面,拌匀即可。

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