海米拌莴笋

海米拌莴笋

炝拌莴笋条的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-24 04:55    关注度:

  今天制造的这道凉菜是“炝拌莴笋条”,其做法极其简单而快速,做法如下;

  炝拌莴笋条的做法步调

  先把莴笋条用盐和味精拌匀,腌制10分钟。

  锅中放少许油用小火煸香花椒。

  然后放入干辣椒。

  辣椒稍微变色后把腌制好的笋条滗净刹出的水分倒入锅中。

  略烹拌匀即可出锅码盘。

  小菜特点;色泽翠绿、花椒清香、新鲜爽口、咸美味美。

  1、莴笋要选择嫩的部位,腌制的时间不宜过久,略有咸味即可。

  2、要趁热用椒油烹制,只需三五秒钟即可。

  每天都要做的凉菜

  春季多吃时令菜

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